Nel mio laboratorio preparo lievitati artigianali utilizzando lievito madre e lunghe lievitazioni naturali. La lavorazione lenta permette di ottenere dolci soffici e ricchi di gusto.

Tra i lievitati della Pasticceria Fornace si trovano panettone, pandoro e colomba artigianale preparati seguendo metodi tradizionali.

Molti clienti arrivano da Vignola, Savignano e Castelvetro per acquistare lievitati artigianali preparati nel mio laboratorio a Marano sul Panaro.